Cada año, miles de enfermedades transmitidas por alimentos pueden prevenirse con una correcta manipulación. El manejo higiénico no solo es una obligación normativa: es una competencia esencial para garantizar seguridad, confianza y calidad en el servicio alimentario.
Nuestra plataforma de capacitación ofrece programas diseñados para cada necesidad: desde quienes inician su carrera o personas interesadas en el tema, hasta establecimientos que buscan elevar sus estándares y requieren certificaciones oficiales.
Ideal para estudiantes de gastronomía, turismo, nutrición, hotelería y personas interesadas en el tema. Elige el módulo que mejor se adapte a tus necesidades y aprende a tu ritmo.
Completa nuestro Programa de Manejo Higiénico de Alimentos alineado a la normatividad correspondiente para obtener tu constancia con validez oficial ante la STPS.
Completa tu capacitación y certifícate con el módulo de Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
Contenido alineado con la normatividad vigente en inocuidad alimentaria
Desarrollado por expertos con más de 30 años de experiencia en el tema
Valor curricular y avalado por la STPS
Acceso inmediato al curso al inscribirte
Soporte y asesoría personalizada
Modalidad online
Evaluaciones, plantillas, guías y recursos prácticos
Ya seas estudiante, propietario de un restaurante o profesional que busca certificarse, tenemos el curso ideal para ti.
Consultora e instructora desde hace 27 años, en sistemas de calidad e inocuidad como
Distintivo H, Punto Limpio, Servsafe y Excelente Turística.
Durante su trayectoria ha formado instructores en Distintivo H, así como verificadores
de unidades que certifican Distintivo H, con más de 10,000 personas capacitadas y más de
300 empresas certificadas.
Miembro del comité técnico que elaboró la NMX-F-605 NORMEX Distintivo H y coautora del
programa Punto Limpio.
Química en Tecnología de Alimentos con más de 30 años de experiencia en calidad e
inocuidad. Especialista en consultoría, capacitación y desarrollo de soluciones para
optimizar procesos y garantizar la inocuidad.
Líder de proyectos de monitoreo bacteriológico y fisicoquímico, así como programas de
formación en Buenas Prácticas de Higiene para niveles operativo, gerencial y académico.
Coautora y formadora en documentos clave del sector, como el manual Manejo Higiénico de
los Alimentos (SECTUR), la NMX-F-605-NORMEX y el Sello de Calidad Punto Limpio.
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